Il Cappero di Pantelleria IGP grandi 100 gr

Cenno storico sulla coperativa dei capperi di Pantelleria: 

Nel 1971, da un idea nata da un piccolo produttore di capperi, che da un anno non riusciva  a trovare il giusto mercato, coinvolge  altri produttori ed insieme fondano la Cooperativa dei Capperi. Trovando la giusta risposta al problema sulla tutela della qualità dei capperi dell’isola.

L’iniziativa ebbe molto successo, ed oggi la Cooperativa è l’azienda leader del settore non solo a Pantelleria ma anche in Italia. Ogni anno i 250 soci produttori portano in Cooperativa circa 1.500 quintali di capperi, selezionati accuratamente dopo un attento esame qualitativo.

La garanzia che la cooperativa ogni anno da al cliente e la genuinità del prodotto hanno fatto si chè il cappero oggi ha il riconoscimento IGP.

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• Categoria : Capperi