Il Pesto Pantesco è un condimento tradizionale originario di Pantelleria.

Il Cappero di Pantelleria è una pianta dalla quale si raccoglie, da maggio a settembre, il bocciolo ancora chiuso che viene sottoposto per circa 20 giorni a maturazione tramite salatura con sale marino fresco.

Il Passito di Pantelleria è un vino leggermente liquoroso, dolce e aromatico, dal profumo molto intenso, ricavato esclusivamente dall’uva di Zibibbo coltivata ed essiccata a Pantelleria con essiccazione naturale.