Shamira Passito di Pantelleria Azienda Basile
- Cod. id6200
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Shamira Passito di Pantelleria Azienda Basile
Passito Shamira, ottenuto attraverso un accurata selezione dei grappoli da fare prima essiccare al sole, girandoli frequentemente facendo si che raggiungono lo stesso livello di essiccazione. E' un ottimo passito di meditazione, da gustare con dolci secchi e molto consigliato come aperitivo.
Classificazione | DOC Pantelleria |
Vitigni utilizzati | 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria) |
Tipo di Suolo | Misto |
Sistema di allevamento | Alberello |
periodo vendemmia | Agosto-Settembre |
Affinamento | Almeno 1 anno in tini in acciaio, successivamente in bottiglia |
Maturazione in bottiglia | prima della commercializzazione |
gradazione | 14.5° |
Temperatura d'esercizio | 12°-14°C |