Don Petro DOP Azienda Bonomo
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Don Petro DOP Azienda Agricola Bonomo
Don Petro DOP dell'Azienda Agricola Bonomo, un passito considerato il fiore all'occhiello di questa piccola azienda agricola familiare.I vigneti si trovano sui tipici terrazzamenti Panteschi, viene coltivato secondo la tradizione e tutto si svolge manualmente.
Un accurata scelta dei grappoli alla prima raccolta, che avviene solitamente alla fine di agosto. Dopo di chè l'uva viene fatta essiccare al sole. Il Don Petro viene prodotto e imbottigliato a Pantelleria.
| Classificazione | DOP Pantelleria |
| Vitigni utilizzati | 100% Zibibbo ( Moscato d'Alessandria) |
| Tipo di Suolo | Misto |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| periodo vendemmia | Agosto-Settembre |
| Affinamento | Acciaio e Bottiglia |
| Maturazione in bottiglia | prima della commercializzazione |
| gradazione | 18.0° |
| Temperatura d'esercizio | 12°-16°C |
Categorie
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PASSITO ECCEZIONALE
Prodotti di altissima qualità, commento solo il passito perchè merita una recensione importante. Un Passito dove senti già all'olfatto Pantelleria e il suo sole. Consiglio acquistarlo assolutamente, ordinato il giorno 25 Aprile, arrivato il 30 direi che i tempi di consegna sono anche adeguati
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